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讀完烘焙課程後，陳東興也考取丙級烘焙證照，後來看到高餐大樂齡大學的訊息，發現課程規劃非常多樣，什麼都可以學，因此進入樂齡大學就讀，他對咖啡課程特別有興趣，原本用虹吸式煮咖啡20多年的他，現在從義式咖啡機、美式咖啡機都能上手，對咖啡品種也有深入了解。1050920

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「吃1歲，學1歲」，蔡世明表示，到樂齡大學就讀，就好像談戀愛一樣，遇到自己人生的第二春，他鼓勵其他高雄市湖內區身分證貸款退休長者有機會要站出來，多多參加樂齡大學，對個人成長很有幫助。

64歲的蔡世明說，小時候生活困苦，連小學都沒畢業，後來畢業於高師大研究所的女兒一直鼓勵他念大學，還幫他報名高師大樂齡大學，進樂齡大學後，他才發現學校這麼好玩，愛唱歌的他還加入合唱團，之後參加公益演唱會，更四處臺中市大安區證件借錢義唱，還戒掉多年嚼檳榔和抽菸的習慣。

教育部次長蔡清華表示，教育部自99學年實施樂齡大學，開啟長者進入大學的契機，面臨少子化現象，樂齡大學則逆勢成長，從99學年的56所到105學年的108所，今年就有約3750多個名額，提供55歲以上的民眾進入大學圓夢金門縣金城鎮證件借錢，希望藉由樂齡大學，讓長者學習新知、拓展人際關係。高雄市大寮區身分證借款

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（中央社記者許秩維台北20日電）「吃1歲，學1歲」，64歲的蔡世明因兒時困苦，連小學都沒畢業，後來就讀高師大樂齡大學，還加入合唱團，他笑說讀樂齡大學就像遇到人生第二春。

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